Ako sa vyrábajú fľaše na víno?

Zatiaľ čo víno stále musí byť starnuté v drevených sudoch, nakoniec sa prenáša do jednotlivých sklenených fliaš na predaj. Dnes sa drvivá väčšina fliaš na víno vyrába automaticky, hoci niektoré sú stále ručne vyrábané kvalifikovanými remeselníkmi. Proces výroby fliaš na víno bol odovzdaný po stáročia; Či už je vyrobený ručne alebo stroj -, prvý krok pri výrobe fľaše na víno sa vždy začína tým, čo sa nazýva „prenos tepla“. Po prvé, roztavené sklo je tvarované vo forme v rúre.

Druhý krok sa nazýva „stlačte - fúkanie“: Čepeľ sa používa na rezanie a tvarovanie skla, zatiaľ čo je pri extrémne vysokých teplotách (viac ako 1 000 stupňov Celzia). Roztavené sklo je umiestnené v prvej forme, potom sa prenesie na druhú formu a tvaruje sa do konečnej fľaše. Teraz je z recyklovaného skla vyrobené najmenej 15% - 50% fliaš vín. Fľaše na víno Bordeaux majú výrazný tvar, ktorý nazývame štandardná fľaša. Táto fľaša so svojimi vertikálnymi stranami a štvorcovými ramenami je rozpoznávaná na celom svete a dá sa ľahko odlíšiť od guľatých ramien burgundskej fľaše na víno. Všeobecne platí, že červené vína Bordeaux sú uložené v zelených fľašiach, aby sa chránili antioxidanty a triesloviny pred slnečným žiarením. White and Rosé vína sa zvyčajne ukladajú v priehľadných fľašiach, aby sa vylepšila ich príťažlivá farba.

Pri diskusii o fľašiach vína je veľkosť často kľúčovým faktorom. Kyslík má významný vplyv na víno; Zatiaľ čo malé množstvo kyslíka je prospešné pre proces starnutia a príchuť, nadmerná oxidácia môže pokaziť víno. Pri vinárstve existuje termín s názvom „Ouillage“, čo znamená doplnenie hlavne. Pretože veko dubového suda nevytvára tesné tesnenie, počas procesu starnutia sa niektoré kvapaliny odparujú. Čím viac je dubový sud opekaný, tým väčšie je riziko nadmernej oxidácie. To je dôvod, prečo mnohí ľudia verí, že väčšie fľaše (1,5 litra alebo dvojnásobok veľkosti štandardnej fľaše) sú lepšie na skladovanie vína.